Pour 4 personnes :

  • 4 poires Williams rouges,
  • 100 g de miel,
  • 10 cl d’eau,
  • 1 citron,
  • 4 pistils de safran.

Disposer le miel, l’eau et le safran préalablement infusé dans un plat creux.  Mélanger puis mettre  au four à micro-ondes pendant 2 mn à puissance maximale.

Peler les poires, les frotter sur toute la surface avec le citron.

Disposer les poires dans le plat creux avec le sirop puis remettre au four à micro-ondes pendant 2 mn à puissance maximale. Retourner ensuite les poires dans leur sirop et remettre à nouveau au four à micro-ondes pendant 2 mn à puissance maximale.

Égoutter les poires puis les disposer dans des coupelles. Remettre le sirop au four à micro-ondes pendant 4 mn  ( puissance maximale)  afin de le réduire et de l’épaissir. Napper les poires avec le sirop chaud ou tiède et servir aussitôt. Ce dessert peut également être servi froid.

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