Ingrédients :

  • 180 g de riz  rond,
  • 1 l de lait,
  • 150 g de sucre blanc en poudre,
  • 1 cuillère à soupe de sirop au safran.

Faites bouillir une grande casserole d’eau. Plongez-y le riz pendant 3 à 4 min puis rincez-le à l’eau froide et égouttez-le.

Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d’eau pour éviter que la préparation accroche.

Ajoutez le lait et portez-le à ébullition.Versez le riz et laissez cuire environ 40 min en remuant de temps en temps, délicatement. Incorporez le sucre et le sirop au safran et laissez mijoter encore 5 min.

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